Miele Melata di Bosco

Il miele di melata è una sostanza molto particolare e preziosa che anziché essere prodotta da nettari, viene raccolta dalle foglie degli alberi. Dalle proprietà antibiotiche, è ricco di ferro e Afidi e altri insetti che succhiano la linfa delle foglie delle piante incidono le foglie e i loro piccioli e da qui viene sprigionato un liquido molto zuccherino dal basso contenuto proteico.

Per ottenere le proteine necessarie a crescere questi insetti devono ingerire notevoli quantità di liquido ed essudare il fluido zuccherino in eccesso.  Le api lo raccolgono e lo elaborano, ed è grazie al loro lavoro che questo liquido viene trasformato in miele di melata.

Recenti ricerche hanno confermato le proprietà antibatteriche del miele nei confronti di vari microbi e in particolare si è riscontrato che la varietà di miele di castagno, eucalipto e melata di abete, sono più efficaci nel combattere i batteri patogeni come Staphylococcus aureus, spesso resistente agli antibiotici.

Le caratteristiche particolari del miele di melata lo consigliano come un alimento antibiotico al 100% naturale da avere sempre in casa.

Ma le proprietà terapeutiche del miele di melata non finiscono qui: è un’ottima fonte di ferro, utile per chi segue diete vegetariane o vegane, e può essere usato come dolcificante leggero grazie al suo contenuto meno elevato di zuccheri semplici che ne garantiscono un indice glicemico inferiore più indicato per i diabetici e per le persone che seguono diete dimagranti o a basso impatto glicemico.

È anche un importante alleato del sistema nervoso e aiuta a ripararlo e nutrirlo, sostenendone le svariate funzioni.Analogamente alla pappa reale, anche la melata può aiutare a regolare il tono neurologico, assistendo la memoria e la concentrazione e stimolando l’appetito; grazie alla ricchezza di polifenoli è anche un efficace ricostituente naturale ed energetico.

Da tenere presente sono inoltre l’azione disinfettante e antisettica di questo miele: fino al secolo scorso, infatti, la melata era usata in chirurgia per disinfettare ulcerazioni, ferite e lesioni. Grazie al suo ruolo antisettico la melata costituisce un valido supporto delle vie respiratorie, come calmante della tosse, e per combattere bronchiti e faringiti, sopratutto nei bambini.